본문 바로가기

건강관리23

식초 효능, 빙초산, 양조식초, 천연발효식초, 애사비식초, 주의사항 알아보기 여성들의 미용식품으로 주목받고 있는 식초!! 요즘은 애사비 (Apple Cider Vinegar 애플 사이다 비네거) 식초가 다이어트 식초로 매우 유명하지요~ 오늘은 식초에 대해서 자세히 알아보고 애사비 식초도 한번 알아보겠습니다😊 1. 식초의 종류 ● 합성식초 (발효 x ) : 빙초산, 석유를 원료로 만듦, 유럽, 미국, 일본 등 많은 국가에서 사용을 금지하고 있다. ● 양조식초 (발효ㅇ) : 주정(에탄올) 발효식초와 천연발효식초 두 종류가 있다. ① 주정(에탄올) 발효 식초 마트에서 구입 가능하고 음식 만들 때 사용하는 식초이다. 먹는 에탄올(주정, 주요)을 희석하여 약간의 영양원과 초산균을 넣고 하루 이틀 만에 속성으로 발효한 식초이다. 신맛은 있지만 식초의 유기산과 비타민은 거의 없다. 대부분의 .. 2024. 4. 21.
설탕, 설탕의 장단점, 아가베시럽, 벌꿀, 비정제 설탕, 좋은 설탕 추천 우리가 매일 먹고 있는 설탕에 대해서 자세히 알아보고 어떠한 설탕을 먹는 것이 몸에 좋은지 알아보도록 하겠습니다.😉 ▶설탕이란? 포도당과 과당이 결합한 이당류 사탕수수, 야자수등에서 나오는 진액을 화학적 정제과정을 통해 당 성분만 남긴 가루 형태의 천연 감미료이다. 하지만 정제 과정에서 몸에 좋은 비타민과 미네랄 등 영양성분이 제거되고 우리 몸에 빠르게 흡수되어 혈당지수를 높여 인슐린 분비 촉진으로 각종 질환을 일으킬 수 있다. ▶설탕의 장점 사탕수수등 검증된 원료로 현존하는 가장 완벽한 감미료이다. 옥수수, 쌀, 밀고 함께 4대 벼과 작물로 천연 당분이며 빠르게 분해되어 에너지로 전환된다. 탄수화물의 원천으로 성장과 뇌 활동에 필요한 에너지원이다. 음식의 맛을 향상시키고 풍미를 더해준다. 적당한 양의 .. 2024. 4. 17.
메밀국수와 무? 냉면과 식초? 궁합 좋은 음식 알아보기 메밀국수를 먹으러 가면 항상 무가 올려져 있는데 이유가 있을까요? 냉면에는 식초가 필수지요~^^ 지난 포스팅에서 궁합 나쁜 음식을 알아보았다면 오늘은 같이 먹으면 좋은, 궁합이 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.😄 ▶궁합 좋은 음식 1. 메밀국수 + 무 메밀은 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하고 단백질과 필수 아미노산의 함량도 많은 건강음식 중 하나이다. 또한 루틴 성분이 풍부하여 모세혈관을 튼튼하게 해 준다. 하지만 메밀껍질 부분에 약간의 독성 성분이 있는데 무는 독성 성분을 해독해 주는 소화효소가 많아 같이 섭취하면 도움이 된다. 2. 냉면 + 식초 냉면은 여름에 즐겨 먹는 음식으로 시원한 육수가 일품이다. 하지만 여름에는 음식이 쉽게 상하여 식중독을 유발할 수 있다. 식초는 약산성으로 냉면의 육수에 들어.. 2024. 4. 13.
당뇨병, 당뇨 정상수치를 위해 당장 실천해야 할 4가지 지난 포스팅에는 당뇨병의 종류와 원인, 증상에 대해 알아보았습니다. 오늘은 당뇨병이라면 어떻게 해야 하는지 당장 실천해야 할 4가지 관리법에 대해 알아보겠습니다.😊 당뇨병이라면 가장 먼저 해야 할 일은 몸속의 포도당을 직접적으로 증가시키는 당류나 탄수화물을 제한하는 것입니다. 규칙적인 운동이나 스트레스 관리등 해야 할 것들이 많이 있지만 당장 혈당을 개선할 수 있는 것은 음식을 제한하는 방법입니다. 아래 소개하는 4가지 방법으로 음식을 제한하여 당뇨를 개선해 봅시다! (당뇨인 저희 남편이 모두 실천했던 방법입니다😅) ▶당뇨병, 당장 실천해야 할 4가지 1. 탄산음료, 주스등 과당 포함 된 음료 끊기 탄수화물은 우리가 활동하는 데에 필요한 물질로 필요한 만큼의 섭취를 해야 하지만, 음료에 들어간 농축된 당.. 2024. 4. 11.

티스토리툴바