전자레인지 사용 전, 꼭 확인해야 할 음식 & 용기 리스트

너무 편한 전자레인지, 하지만 어떤 음식과 용기는 전자레인지에 넣으면 위험합니다. 폭발하거나 발암물질 유출, 영양소 파괴 등 일어날 수 있는 사례에 대해 자세히 알아봅시다🤗

 

 

1. 전자레인지 조심해야 하는 이유

• 전자레인지는 마이크로파를 이용하여 음식 안의 수분을 진동시켜 열을 발생시키는 방식이다.

• 잘못된 사용은 폭발 위험, 유해물질 유출, 영양소 파괴가 일어남

 

 

2. 전자레인지에 넣으면 위험한 음식

① 달걀 (껍질째)

 

• 폭발 위험

• 마이크로파로 내부 수분이 급격히 팽창하면서 껍질이 깨지지 못하고 전자레인지 안에서 '펑'하고 폭발

• 반숙, 삶은 계란 재가열도 마찬가지

➡️대안 : 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 잘게 썰어 데우고 날계란은 그릇에 푼 후 조리함  

 

② 고추류

• 캡사이신 성분이 마이크로파와 반응하여 공기 중 매운 입자 확산

• 전자레인지 열었을 때 눈과 호흡기에 자극을 준다,

➡️대안 : 고추는 팬에 살짝 볶거나 그대로 사용

 

③ 고구마, 감자

 

• 껍질 속 수분이 팽창하면서 폭발할 수 있음

• 껍질이 두꺼운 감자는 포크로 구멍을 뚫어야 안전함

 

④ 포도, 방울토마토 (작고 수분 많은 과일)

• 과일 속 수분이 급속히 끓어 터지거나 불꽃이 일어남

• 금속성과 유사한 플라즈마 현상으로 전자레인지 손상 가능성이 있음

 

⑤ 밀폐용기 뚜껑 닫고 데우기

• 내부 증기가 빠져나가지 못하여 용기 폭발 가능

• 탕, 국을 뚜껑 닫고 데우면 절대 안 됨

➡️대안 : 뚜껑을 살짝 올려놓거나 구멍 있는 덮개 사용

 

⑥ 냉동 고기나 생선

• 겉만 익고 속은 안 익을 수 있어 식중독 위험이 있음

• 고기 속 박테리아는 부분 익힘으로 사멸되지 않음

➡️대안 : 냉장 해동 후 팬, 오븐 사용하기

 

 

 

3. 전자레인지에 넣으면 안 되는 용기

① 일회용 플라스틱 용기(도시락용기, 배달용기)

 

• 환경호르몬(비스페놀 A, 프탈레이트)이 열로 인해 음식에 유출될 가능성 있음

• 기름기 많은 음식을 고온 조리 시 위험

➡️ 전자레인지용 표시 있는 PP용기만 사용 가능

 

② 종이컵, 종이 그릇

• 코팅제, 왁스가 녹아 음식에 섞일 수 있음

• 종이가 불에 탈 수 있음

 

③ 금속, 은박지, 스테인리스

• 불꽃 발생

• 전자파 반사로 내부 부품 손상 또는 고장 원인

 

④ 도자기 그릇(금 테두리, 유약 처리)

 

• 금속 성분 포함된 도자기는 불꽃 또는 균열을 유발함

• 유해물질 배출 가능성도 있음

➡️전자레인지 도자기, 내열유리만 사용하기

 

⑤ 랩, 비닐봉지, 지퍼백

• 식품 전용 랩이 아니면 독성 물질이 증발하여 음식에 스며들 수 있음

• 비닐봉지는 열에 녹을 수 있음

➡️ 전자레인지 전용 랩을 사용하거나 음식에 직접 닿지 않게 하기

 

 

4. 전자레인지 사용 시 안전 팁

상황	대처법
국, 탕 데울 때	뚜껑 살짝 열기, 랩에 구멍 뚫기
기름기 있는 음식	키친타월 덮어서 기름 튀는 것 방지
음식 표면이 마를 때	물 한 숟가락 넣고 전자레인지용 덮개 사용
도자기 그릇 의심	10초 돌려 발열 확인(과열되면 금속 포함)

 

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👉🏻 전자레인지는 편리하지만 잘못 사용하면 위험할 수 있습니다. 오늘 알려드린 음식과 용기들을 한 번 더 확인하고 안전하게 사용하세요~!!

 

 

 

 

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