과일과 채소의 잔류농약 제거 하는 법, 딸기, 사과, 포도, 고추, 상추, 양배추, 오이, 파 세척하는 방법
농약은 농산물을 싱싱하게 먹을 수 있도록 도와주지만 표면에 남아있는 잔류농약은 여전히 불안하다. 얼마나 씻어야 하는지 껍질째로 먹을 수 있는지도 의문이다. 오늘은 농약제거 하는 방법에 대해 자세히 알아보자.😉 1. 잔류농약 농산물에 사용하는 농약은 수천 배의 물에 희석하여 사용한다. 그리고 농약은 공기 중의 산소나 수분, 햇빛에 분해되기도 하는데 이런 여러 과정을 지나 구매했을 때 남은 성분을 잔류농약이라고 한다. 대부분의 잔류농약은 물로 씻으면 제거된다고 한다. 2. 농약을 제거하는 방법잔류농약은 대부분 물에 씻으면 제거가 되고 일부 남아있는 농약은 가열하면 열에 의해 분해된다.경기도보건환경연구원에서 흐르는 물과 전용세제, 식초를 사용하여 농약 제거율을 조사한 결과 채소나 과일의 잔류 농약 제거율은 ..
2024. 8. 30.
음식 알레르기 피해야 할 식품과 대체식품 알아보기 (우유알러지, 달걀알러지, 밀알러지, 대두알러지)
어떤 음식을 먹고 갑자기 두드러기나 복통, 호흡곤란 등의 증상이 나타난다면 바로 음식 알레르기이다. 대표적인 음식 알레르기인 우유, 밀, 달걀, 대두 알레르기에 대해 알아보아요😄 ●음식 알레르기(알러지)란?우리 몸은 외부로부터 이물질이나 바이러스가 침입하면 방어작용을 하는데 이를 면역현상이라고 한다.그중 특정 물질에 대해 비정상적으로 과민반응을 일으키는 것을 알레르기(allergy)라고 한다.음식 알레르기는 어떤 식품에 대한 과민반응으로 주로 영유아 또는 어린이에게 많이 나타난다. ● 알레르기 종류약물 알러지페니실린, 아미노피린, 설파제 등흡입 알러지실내 먼지 진드기, 화분, 진균 등음식 알러지 우유, 달걀, 어패류, 채소류 등접촉 알러지화장품, 화학약품, 칠 등 ● 우유 알레르기성분 : 카제인, 유..
2024. 5. 22.
