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건강관리25

메밀국수와 무? 냉면과 식초? 궁합 좋은 음식 알아보기 메밀국수를 먹으러 가면 항상 무가 올려져 있는데 이유가 있을까요? 냉면에는 식초가 필수지요~^^ 지난 포스팅에서 궁합 나쁜 음식을 알아보았다면 오늘은 같이 먹으면 좋은, 궁합이 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.😄 ▶궁합 좋은 음식 1. 메밀국수 + 무 메밀은 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하고 단백질과 필수 아미노산의 함량도 많은 건강음식 중 하나이다. 또한 루틴 성분이 풍부하여 모세혈관을 튼튼하게 해 준다. 하지만 메밀껍질 부분에 약간의 독성 성분이 있는데 무는 독성 성분을 해독해 주는 소화효소가 많아 같이 섭취하면 도움이 된다. 2. 냉면 + 식초 냉면은 여름에 즐겨 먹는 음식으로 시원한 육수가 일품이다. 하지만 여름에는 음식이 쉽게 상하여 식중독을 유발할 수 있다. 식초는 약산성으로 냉면의 육수에 들어.. 2024. 4. 13.
당뇨병, 당뇨 정상수치를 위해 당장 실천해야 할 4가지 지난 포스팅에는 당뇨병의 종류와 원인, 증상에 대해 알아보았습니다. 오늘은 당뇨병이라면 어떻게 해야 하는지 당장 실천해야 할 4가지 관리법에 대해 알아보겠습니다.😊 당뇨병이라면 가장 먼저 해야 할 일은 몸속의 포도당을 직접적으로 증가시키는 당류나 탄수화물을 제한하는 것입니다. 규칙적인 운동이나 스트레스 관리등 해야 할 것들이 많이 있지만 당장 혈당을 개선할 수 있는 것은 음식을 제한하는 방법입니다. 아래 소개하는 4가지 방법으로 음식을 제한하여 당뇨를 개선해 봅시다! (당뇨인 저희 남편이 모두 실천했던 방법입니다😅) ▶당뇨병, 당장 실천해야 할 4가지 1. 탄산음료, 주스등 과당 포함 된 음료 끊기 탄수화물은 우리가 활동하는 데에 필요한 물질로 필요한 만큼의 섭취를 해야 하지만, 음료에 들어간 농축된 당.. 2024. 4. 11.
당뇨병이란? 당뇨병의 종류와 원인, 당뇨병의 증상과 개선 방법 알아보기!! 국내 30세 이상 성인 인구의 6명 중 1명은 당뇨병을 겪고 있다고 합니다~ 연령이 높아질수록 당뇨병 유병률이 증가하는데 최근에는 불규칙한 식습관과 과체중으로 20,30대 당뇨 환자들이 많이 늘어나고 있습니다. 오늘은 당뇨란 무엇인지, 증상과 개선방법에 대해 알아보겠습니다.😃 1. 당뇨병이란? 당뇨병은 혈액 속에 포도당 수치가 높아지는 만성 질환입니다. 포도당이 혈액 속에 많은 이유는 우리 몸에서 포도당을 조절하는 인슐린 생산이 충분하지 않거나 인슐린이 제대로 작용하지 않기 때문입니다. 인슐린은 혈액 속 포도당을 세포로 운반하여 우리 몸의 에너지로 사용하는데 인슐린이 제대로 작용하지 않으면 세포가 에너지를 얻지 못하고 혈액 속 포도당이 증가하게 됩니다. 당뇨가 의심되는 증상은 식후 심하게 졸리거나 목마름.. 2024. 4. 9.
렉틴 프리하는 이유, 식물 독소(렉틴, 옥살산염)가 건강에 미치는 영향 몇 년 전부터 렉틴프리 식단이 유행하고 있는데 렉틴이란 무엇일까요? 건강에 좋다는 채소나 콩, 곡물을 먹었는데 우리 몸에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다고 해요. 이는 식물이 스스로를 방어하기 위한 독소를 가지고 있기 때문인데요~ 오늘은 식물의 독소는 어떠한 것이 있는지 어떻게 하면 줄일 수 있는지 알아보도록 하겠습니다🙂 ▶식물독소의 종류 1. 렉틴 렉틴은 주로 우리가 평소에 많이 섭취하는 콩, 쌀, 밀, 보리, 토마토, 감자 등에서 발견됩니다. 렉틴은 단백질의 종류로 섭취 시 내장의 안쪽으로 결합되어 영양소 흡수를 방해합니다. 또한 장내 불편함이나 독성을 유발하여 장건강에 부정적인 영향을 끼치며 염증을 일으키기도 합니다. 일부 사람들에게는 자가면역 질환까지 일으킬 수 있습니다. ☞ 렉틴의 섭취를 줄이기 .. 2024. 4. 6.

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