공복에 피해야 할 음식 알아보기(커피, 탄산음료,바나나,고구마,토마토,우유,술,콩 등등)
공복에 음식을 먹을 때 위에 자극을 주거나 혈당을 높이는 음식들이 있어요~ 몸에 부담을 줄 수 있는 음식들을 알아보고 대안도 찾아봅시다😊 • 공복에 피해야 할 음식 1. 커피 ☕: 커피는 위산 분비를 활발하게 하여 위벽을 자극하기 때문에 지속적으로 공복에 마시면 위염이나 위궤양 위험이 있다.[대안] 식후 커피타임 갖기, 우유나 두유를 넣어 위 보호하기 2. 탄산음료 🍹: 탄산음료의 이산화탄소가 위벽을 자극하여 속 쓰릴 수 있으며 당분이 많아 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨리는 혈당 스파이크가 올 수 있다.[대안] 탄산보다 물 또는 차를 마시는 것이 좋다 3. 감귤류( 오렌지, 자몽, 레몬 등) 🍊: 감귤류는 산도가 높아 위산 분비를 촉진하며 위 점막을 자극시키고 속이 쓰릴 수 있다.[대안]..
2025. 3. 27.
치즈 종류와 특징, 요리에 맞는 치즈 알아보기
다양한 치즈 종류에 대해 자세히 알아보고 요리에 맞게 치즈 선택하는 방법을 알아봅시다.🥰 🧀치즈란?치즈는 우유(염소젖, 양젖 등)를 응고시켜 만든 발효 유제품으로 오래 보관이 가능하고 지방과 단백질이 풍부하다.치즈는 단백질, 칼슘, 비타민B12, 프로바이오틱스 등 영양소가 많지만 일부 치즈는 나트륨과 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 부담을 줄 수 있다. 🧀치즈 종류와 특징1. 부드럽고 신선한 치즈① 리코타 치즈 : 유청(치즈를 만들고 남은 물)을 가열하여 만든 치즈로 부드럽고 담백하다. [샐러드, 디저트, 파스타, 라자냐]② 모짜렐라 치즈 : 이태리 대표 치즈로 물소젖, 소젖으로 만들며 쫄깃한 식감으로 부드럽다. [피자, 샐러드, 샌드위치, 카프레제]③ 크림 치즈 : 우유와 크림을 섞어 만든 부..
2025. 3. 25.
콩의 종류와 효능 알아보고 내게 적합한 콩 선택하기
검은콩, 렌틸콩, 강낭콩 등 다양한 콩에 대해서 자세히 알아보고 나에게 적합한 콩을 찾아봅시다.🥰 ● 콩의 종류와 효능 1. 대두 • 대두(백태) : 연한 노란색의 가장 일반적인 콩으로 두부, 된장, 청국장, 콩기름, 간장 등의 원료이며 단백질과 지방이 많다.• 검은콩(서리태) : 검은색 껍질로 항산화 성분(안토시아닌)이 풍부하다. 주로 콩자반, 콩물, 밥에 넣어 먹으며 피부 건강, 혈관 건강에 좋다.• 쥐눈이콩(청국장콩) : 크기가 작은 검은콩으로 효소가 많아 발효가 쉽기 때문에 청국장, 발효식품에 주로 사용한다. • 매화콩 : 검은콩보다 크고 단맛이 있으며 밥에 넣거나 간식으로 먹는다. 2. 병아리콩 & 렌틸콩• 병아리콩 : 둥근 모양으로 병아리 부리를 닮아서 병아리콩이라 불리며 고소하고 단단..
2025. 3. 20.
