실패 없는 맛있는 수박 고르는 법, 수박 오래 보관하는 법, 꼭 확인하세요!🐱

무더운 여름, 마트에서 겉만 보고 맛있는 수박을 고르는 방법이 있을까요? 꼭지, 소리, 무늬 등 실패 없는 수박 고르는 법과 수박 오래 보관하는 법 정리해서 알려드려요~🤗

 

1. 맛있는 수박 고르는 법

① 수박 꼭지

• 꼭지가 짧고 줄기 부분이 마른 것

• 푸릇하고 긴 꼭지는 갓 수확한 덜 익은 수박일 수 있음

 

② 배꼽 (수박 밑부분)

• 배꼽이 작고 단단하며 움푹 들어간 수박이 당도가 높다

• 배꼽이 크고 튀어나오거나 말랑하면 과숙되어 물컹함

 

③ 줄무늬

• 껍질의 초록, 검정 줄무늬가 뚜렷하게 구분되면 맛있는 수박임

• 무늬가 희미하거나 색이 연한 수박은 덜 익어 당도가 떨어짐

 

④ 수박 소리

• 손으로 두드렸을 때 가볍고 맑은 '통통~' 소리가 나야 잘 익은 수박임

• 둔탁하거나 묵직한 '퍽퍽' 소리는 덜 익었거나 물이 많아 싱거울 수 있음

 

⑤ 무게

• 같은 크기면 무거운 수박이 당도가 높다

 

⑥ 갈색 크랙 (꿀줄기, 벌레 간 흔적)

• 표면에 갈색 선이 있는 수박은 꽃가루 수정이 잘 된 것으로 당도가 높다.

 

 

 

2. 수박 오래 보관하는 법

① 통째로 보관

 

✅ 직사광선 ❌

• 통수박은 10~15도의 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하는 것이 좋다.

• 햇빛이 들거나 습한 곳에서 쉽게 부패함

 

✅ 냉장고 보관 주의

• 통수박을 냉장고에 넣으면 수박 내부 세포가 손상되어 단맛이 줄고 수분도 줄어든다

• 차갑게 먹고 싶으면 먹기 4~5시간 전에 냉장고 보관

 

➡️ 통째로 실온 보관 가능 기간 : 약  7~10일

 

 

 

 

② 자른 수박 보관

 

✅ 랩으로 싸서 밀폐

• 자른 단면 랩으로 밀착 포장 (공기 차단 핵심!)

• 밀폐용기(락앤락 등)에 보관

 

✅ 반드시 냉장실 보관

• 0~4도의 냉장실 보관

• 자른 후 2~3일 안에 먹어야 가장 맛있음

 

✅ 수박즙 바로 닦아내기

• 보관 시 수박즙을 오래 두면 수박이 물러지고 신맛이 남

 

➡️ 자른 수박 냉장 보관 가능 기간 : 2~3일

 

 

 

③ 냉동 보관

 

• 잘라서 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동실 보관

• 냉동하면 식감이 떨어지므로 스무디, 아이스바, 주스용으로 활용 추천

 

➡️ 냉동 보관 가능 기간 : 2~3개월

 

 

🍉수박 보관 🍉

수박	보관 장소	보관 기간	팁
통수박	실온	7~10일	냉장 보관은 짧게
자른 수박	냉장실	2~3일	밀폐보관
자른 후 냉동	냉동실	2~3개월	스무디, 주스

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👉🏻 통통~소리가 나고 꼭지가 짧고 줄기 부분이 마른 맛있는 수박을 잘 골라서 무더운 여름 잘 이겨내 보아요~  오늘 알려드린 팁으로 수박 제대로 보관해서 더 오래, 더 맛있는 수박을 즐겨보세요😊